martes, 15 de julio de 2014
La mandioca
es una de las bases alimenticias de este gran país, es una raíz como la papa y
de ella se extraen muchos productos como harinas, gomas, condimentos, bebidas,
etc… utilizadas para elaborar una gran cantidad de comidas típicas.
Una de las
mejores formas de experimentarlas es en bastones fritos como acompañamiento de
carnes, aunque también es muy buena hervida y así se la suele comer por las
mañanas en los desayunos.
En Belem, Pará, hemos apreciado una gran
variedad de cocciones realizadas a base de mandioca, de las cuales podemos
destacar el vatapá y el tacacá. |
| Mandioca frita en Praia do Francés, por Eros y Aretha |
 |
| Macaxeira frita en Guarachuba |
