Ya comentamos de qué se trata el ceviche, "alguna cosa puesta dentro de una base de jugo de limón con cebolla y pimiento rebanados finos, tomate y cilantro". Bueno, el cevichocho es un ceviche de chocho.

Por lo que vimos el chocho es lo que en Argentina se conoce como lupines, pero se hierven como un poroto común y corriente y se lo sirve junto a granos de maíz tostado que parecen como un pororó (palomita de maíz o pochoclo) implosionado dentro de la base de jugo de limón con las verduras mencionadas y claro, algunos chifles.

Explicado así por lo menos es llamativo y no se si tan sabroso, pero a nosotros nos gustó.

Cevichocho al paso